Совет студентов и аспирантов СГУ начинает свою деятельность с 2004 года и продолжает её по настоящее время. Команда Объединённого совета обучающихся и Совета студентов и аспирантов ведёт свою деятельность по объединению и совместной работе всех студенческих организаций, объединений и проектов, создавая стабильно развивающуюся молодёжную политику университета. «Совет» – это более 3000 активистов, 22 студенческих совета, 6 направлений и более 100 масштабных мероприятий в год.

Совет студентов и аспирантов СГУ не раз становился лучшим в России среди студенческих объединений (2006, 2009, 2012, 2015) в конкурсе моделей студенческого самоуправления Российского Союза Молодёжи.

С 2004 года на территории Саратовского университета ведётся активная работа студенческих клубов по интересам. Созданная в 2014 году Ассоциация студенческих клубов по интересам объединяет в своей работе студенческие клубы, начиная от интеллектуальных клубов «Что? Где? Когда?» и «Ворошиловский стрелок» и заканчивая клубом радиоуправляемых моделей и туристическим клубом «Дорогие края». Ежегодно в рамках работы клубов свою внеучебную деятельность проводит более 3000 студентов.

Студенческий туризм в СГУ насчитывает уже более чем полувековую историю. Главным достижением студенческого спортивного клуба «Дороги края» можно считать реализацию на базе университета на протяжении трёх лет всероссийского форума «Студенческий туризм в России», который смог объединить студенческие спортивные клубы со всей России и выпустить сборник, который заключил в себе все туристские объединения на базе образовательных организаций высшего образования.

Волонтёрский центр СГУ начал работу в 2011 году и является первым центром Саратовской области, открытом на базе образовательной организации. Численность добровольцев центра насчитывает более 4500 человек. За время работы центра волонтёры СГУ приняли участие более чем в 2000 мероприятиях университетского, областного, всероссийского и даже международного уровней.

27 Всемирная летняя Универсиада 2013 года в Казани стала катализатором развития волонтёрства не только в СГУ, но и в Саратовской области. Волонтёрский центр являлся региональной площадкой по отбору, обучению и направлению волонтёров на данное событие. От Саратовской области было отобрано 250 волонтёров, 150 из которых были студентами университета.

Следующим международным событием стали Олимпийские и Паралипийские игры 2014 года в Сочи. По итогам отбора 43 студента СГУ вошли в число участников одного из самых знаменательных событий в современной истории нашей страны.

Саратовский университет всегда был и остаётся драйвером многих всероссийских молодёжных проектов и инициатив, реализуемых в Саратовской области. Таким примером является движение «Волонтёры Победы», которое было открыто в 2014 году на базе СГУ. Стоит отметить, что на протяжении работы все три руководителя были студентами нашего университета.

По итогам Всероссийского конкурса «Послы Победы» пять волонтёров СГУ стали участниками военно-морского парада, посвящённого Победе в Великой Отечественной войне, в городе Севастополе, Волгограде, Санкт-Петербурге и Москве.

Начиная с 2015 года Волонтёрский центр СГУ является активным участником мероприятий и проектов ассоциации волонтёрских центров. Так, например, представители СГУ прошли обучение на семинаре для участников федеральной программы «Ресурсные центры» Ассоциации волонтёрских центров, проводимого в Общественной палате РФ. В 2015 году Волонтёрский центр СГУ вновь стал региональной площадкой по отбору, обучению и направлению волонтёров на 16-й Чемпионат мира ФИНА по водным видам спорта 2015 года в Казани.

Победа во Всероссийской национальной премии «Студент года» 2016 года в номинации «Гран-при», а в 2018 году обладатель специального приза жюри в номинации «Журналистика».

Победа во Всероссийском конкурсе «Доброволец России» в 2016 году в номинации «Событийный волонтёр» и в 2018 году в номинации «Вокруг меня».

Волонтёры СГУ стали участниками чемпионата мира по хоккею в 2016 году и Кубка конфедераций в 2017-м в Санкт-Петербурге, 19 Всемирного фестиваля молодёжи и студентов 2017 года в Сочи, Гран-при Формулы 1 в Сочи, чемпионата мира по Футболу 2018 года, Зимней Универсиады 2019 года в Красноярске. Также волонтёры СГУ были участниками Олимпиады в Рио-де-Жанейро.

Опыт, накопленный Волонтёрским центром СГУ, транслируется на различных площадках по добровольчеству. Волонтёры СГУ были спикерами и экспертами таких форумов, как «Территория смыслов на Клязьме» в 2017 году, «Форум добровольцев Приволжского федерального округа и Южного федерального округа», Международный форум добровольцев, прошедший в Москве в декабре 2018 года.

Ежегодно проходит университетский конкурс «Студент года», проводимый по 11 номинациям и охватывающий все направления жизни студентов: спорт, творчество, наука, волонтёрство, общественная деятельность, журналистика и другие. Этот конкурс объединил студентов из 22 учебных структурных подразделений университета с общим охватом более 2000 человек. Стоит отметить, что этот конкурс является отборочным для участия в областном, а далее Всероссийском конкурсе «Студент года», проводимым Российским Союзом Молодёжи. Именно победитель в номинации «Журналистика» стала обладателем Специального приза жюри Всероссийской национальной премии «Студент года», которая прошла в Казани в ноябре 2018 года.

2012-2017 год – Победитель среди программ развития деятельности студенческих объединений всероссийского конкурса Министерства образования и науки Российской Федерации

С 2017 года на базе СГУ ведёт свою работу региональная дирекция общероссийской общественной организации «Городские реновации», которая аккумулирует молодых архитекторов, дизайнеров, урбанистов, социологов из 5 образовательных организаций высшего образования Саратовской области в количестве свыше 500 человек. Студенты университета активно включены в программу преобразования городской среды. Студенты СГУ стали участниками Всероссийского форума «Улучшение городской среды – национальный приоритет развития», проводимого в Москве.

Победа в VII Молодёжной премии «МИР» 2018 года в номинации «Экологическая ответственность».

В ноябре 2018 года на базе СГУ прошёл ряд мероприятий, в рамках которых участники прорабатывали идеи благоустройства двух реальных проектов, запланированных к изменению в 2019 году – проспекта имени Кирова и площади возле аэропорта «Саратов».

С декабря 2018 года отделом воспитательной работы и молодёжных программ при поддержке Министерства молодёжной политики и спорта на постоянной основе реализуется «Школа молодёжных проектов», за период работы которой создано свыше 150 проектов.

В период 2018–2019 года более 15 студенческих проектов стали обладателями грантов на их реализацию. Так, например, силами студентов были реализованы такие проекты, как региональный добровольческий проект «Urbanтур», открытый граффити-фестиваль «Волжская волна», работа экологического ресурсного центра «Green team», фото-проект «Открой Россию», Окружной фестиваль городской среды, «Образовательно-исследовательская экспедиция “Ночи над Волгой”», «Форум добровольчества в сфере городской среды»и др.

2018-2020 год – Победитель Всероссийского конкурса молодёжных проектов, проводимого Федеральный агентством по делам молодёжи.

Особым достижением студенческого самоуправления СГУ в 2019 году можно считать победу 2-х проектов студентов во Всероссийском конкурсе молодёжных проектов среди образовательных организаций высшего образования, проводимых Федеральным агентством по делам молодёжи и ресурсным молодёжным центром.

Традиционным в СГУ стало проведение студенческого форума «ПРО100», работа которого направлена на создание студенческих проектных команд по реализации социально значимых проектов. В 2019 году форум «ПРО100» объединил 150 представителей из 47 регионов Российской Федерации, собрав их на базе спортивно-оздоровительного лагеря «Чардым». Стоит отметить, что проекты, написанные студентами в рамках форума, неоднократно становились победителями окружных и всероссийских мероприятий.

За 2019 год более 400 студентов посетили свыше 100 окружных, всероссийских и международных событий, проводимых на территории Российской Федерации, в том числе такие форумы, как: Международный форум «Добровольцы России – 2019», олимпиада «Я – профессионал», форум «Таврида 5.0», «Международная студенческая весна стран БРИКС и ШОС», Всероссийский образовательный молодёжный форум «Территория смыслов», молодёжный форум ПФО «IВолга 2.0», образовательный форум «Студенческие работы и стажировки как социальный лифт», молодёжный форум «Восток», VII Всероссийская школа Ассоциации тренеров РСМ, Всероссийский конкурс на лучшую организацию деятельности органов студенческого самоуправления «Лидер 21 века», VI Российско-китайский молодёжный форум «Волга-Янцзы», форум молодёжных лидеров России и Казахстана и др.

В ноябре 2019 года Медиацентр Совета студентов и аспирантов СГУ вошел в тройку лучших студенческих медиацентров России по итогам Всероссийского конкурса «Медиа Весна», проводимым в Казани.

В феврале 2019 года Объединённый совет обучающихся принял участие во Всероссийском конкурсе на лучшую модель студенческого самоуправления, проведённым Российским Союзом Молодёжи в Ростове-на-Дону, и вошёл в топ-3 лучших практик моделей студенческого самоуправления.

В марте 2020 года Совет студентов и аспирантов СГУ стал лучшим среди студенческих объединений в Саратовской области и прошёл на Всероссийский этап конкурса.

Помимо этого, студенты СГУ вошли в Национальный совет по контролю качества образования, Молодёжную палату при Общественном совете Приволжского федерального округа по развитию институтов гражданского общества, Общественный совет при министерстве молодёжной политики и спорта области.

2020–2021 учебный год: